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CERVEJA DA BOA

O Ciao! Vino & Birra (zona sul de São Paulo) lança carta de cerveja com 35 rótulos de oito países, que harmonizam com diversos pratos da casa especializada em gastronomia italiana.

Entre os destaques está a gaúcha Coruja Cerveja Viva (R$ 28 – 1 litro), com creme mais denso e suave, que pode ser acompanhada pela porção de bolinhos de quatro queijos, envoltos em massa cabelo de anjo (R$ 21).

Do Rio de Janeiro, a mistura clássica Amber Ale (R$ 15, 600ml) tem coloração vermelha escura com um leve sabor de caramelo e tostado, sendo boa combinação para o mix de antipasti (R$ 36), que traz caponata, sardela, funghi trifolati e linguiça calabresa.

Como tradição da casa, rótulos italianos não poderiam faltar. A Duan Bianca (R$ 45, 750 ml), com traços cítricos que lembram limão, e a Duan Ambrata (R$ 45, 750 ml), com toque de baunilha, são boas parcerias para o espaguete com molho prosecco (R$ 46) e para um mix de queijos, com provolone, parmegiano, brie, gorgonzola e caprino (R$ 37), respectivamente.

Já a belga Leffe Radieuse (R$ 10, 330 ml), com aromas frutados e cítricos e espuma cremosa, pode ser harmonizada com o ravióli de cordeiro (R$ 39), ao molho de conhaque e cogumelos.

Então #ficadica, bom fim de semana a todos.

Rafael Borim

Ciao! Vino & Birra

R. Tutóia, 451 – Vila Mariana – Sul. Telefone: 2306-3541.
Aceita os cartões Diners, MasterCard, Visa. Aceita os tíquetes Smart VR, Sodexho Pass, Ticket Restaurante Eletrônico. Preço: R$ 17 (cerveja em garrafa Stella Artois – 975 ml).
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This entry was published on November 25, 2011 at 09:35. It’s filed under ENTERTAINMENT and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.

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